Nichts für Couch-Potatoes

Sensible Zungen waren am Freitag gefragt. Brigitte Pfister und ihre Kollegin Frau Wagner von der LBV-Umweltstation Fuchsenwiese in Bamberg luden die Gartenschaubesucher zu einem Ernährungsparcours ein. “Action im Schlaraffenland” lautete das Motto um zu testen, welche geschmacksempfindlichen Regionen der Zunge für welchen Sinneseindruck verantwortlich sind. Und so zeigte sich: Süßes wird im vorderen Bereich der Zunge wahrgenommen und Bitteres vorwiegend im hinteren Zungenbereich.

Erwachsene sowie Kinder staunten auch über den versteckten Zuckerinhalt in Getränken und Lebensmitteln. Ein Karamellriegel mit 60 Gramm entspricht zum Beispiel 14 Stück Zucker. Vor Ort konnte man die zu sich genommenen Kalorien jedoch wieder loswerden. Nach 44 Minuten Seilspringen hat der Körper einen solchen Karamellriegel verbrannt. Ganz schön anstrengend!

Dann doch lieber Gemüse naschen? Für eine Tomate reichen zwei Minuten.

Brigitte Pfister, Leiterin der Umweltstation Fuchsenwiese